Jonas Probst – Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
Der Inhaber der Alten Mühle ist mehr als nur ein Restaurantbesitzer – er ist Gastgeber aus tiefster Überzeugung. Mit viel Liebe zum Detail hat er die jahrhundertealte Mühle in ein einzigartiges Restaurant verwandelt, in dem sich jeder Gast willkommen fühlt. Sein Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Tradition, Genuss und persönliche Begegnungen im Mittelpunkt stehen. Mit einem offenen Ohr für seine Gäste und einer herzlichen Art sorgt er dafür, dass sich jeder Besuch wie ein Stück Zuhause anfühlt.

Jonas Probst – Kreativer Kopf mit regionaler Seele
In der Küche der Alten Mühle steht ein echter Meister seines Fachs: ein Küchenchef, der die Region nicht nur liebt, sondern sie auf den Teller bringt. Mit viel Gespür für Geschmack und handwerklicher Perfektion kreiert er außergewöhnliche Gerichte, die Tradition und Moderne auf besondere Weise verbinden. Dabei setzt er auf hochwertige, regionale Zutaten, oft direkt von Bauern und Produzenten aus der Umgebung. Seine Küche ist ehrlich, raffiniert und immer mit einer persönlichen Handschrift versehen – denn für ihn ist Kochen nicht nur ein Handwerk, sondern eine Kunst.